储存一条鱼的方法
2024-09-19 06:10:11
好评回答
1、鱼体的的腐败变质往往从鱼肋和内脏开始,即使在低温下微生物的分解也会使其变得不新鲜。因此,买回来的鲜鱼如不想立即食用,又不想放入冰箱冷冻,那么可以在不刮鳞、不水洗的情况下,将鱼的内脏掏空,放在10%的盐水中浸泡,可保存数日不变质。
2、取适量芥末涂于鱼体表面和内脏部位(已开膛),或均匀撒在盛鱼容器的周围,然后将鱼和芥末置于封闭容器内,可保存3天不变质。
3、把鲜鱼去除内脏后,放入80-90℃的热水,稍停片刻便捞出,此时,鲜鱼的外表已经变白。使用这种方法消灭鱼体表面的细菌和杂质,再放入冰箱贮藏,比未经热水处理的鲜鱼保存时间长一倍,且味道鲜美如初。
4、把鲜鱼清洗干净,切成适宜烹饪的形状后,用具有透气性的布进行包裹,然后将鱼块放在热蒸汽中杀菌消毒后,可保鲜2-3天。
5、把鱼嘴撬开,将白酒滴入嘴中,放于阴凉通风处可防止腐败变质。在收拾好的鲜鱼鱼身上切几条刀花,然后,将适量啤酒倒入鱼肉和鱼体内腔中,既可以在烹饪时提高鲜味,又能在烹饪前保持新鲜。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:搬家先搬什么进屋吉利
- 下一篇:鸡蛋长期储存方法
猜你喜欢
-
鲅鱼汤怎么做好吃
阅读量:64 -
微信收款音响怎么设置
阅读量:12 -
怎么做鸡排好吃又简单
阅读量:6 -
千页豆腐怎么做的好吃
阅读量:25 -
芹菜馅饺子怎么做好吃
阅读量:86 -
小沙丁鱼怎么做好吃
阅读量:73 -
微信标签怎么删
阅读量:78 -
小黄豆芽怎么做好吃
阅读量:73 -
显示的近义词
阅读量:35 -
微信拉黑了怎么拉出来
阅读量:89
猜你喜欢
-
阅读量:27
-
阅读量:57
-
阅读量:34
-
阅读量:48
-
阅读量:18
-
阅读量:81
-
阅读量:47
-
阅读量:33
-
阅读量:90
-
阅读量:63