怎么做炸酱面的炸酱

1、原材料：五花肉、生姜、大蒜、葱白、甜面酱。

2、先把五花肉切成小块，放在一边备用。

3、切好之后，把五花肉放在绞肉机里面，绞成肉末，取出备用。

4、把生姜切成末，大蒜拍扁，然后切成末，葱白切成末放在一边备用。

5、锅里面烧油，把五花肉末放在锅里面，小火慢慢的煸炒，炒至变色。

6、变色之后加上葱姜蒜，开小火慢慢炒出香味。

7、在锅里面加上一点老抽，煸炒几下。

8、再放上甜面酱，翻炒均匀，把香味煸炒出来即可。