清炒韭菜怎么炒好吃
2024-09-19 11:31:48
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1、主料:韭菜250克、豆腐干100克。
2、调料:酱油10克、盐2克、味精2克、色拉油30克。
3、去掉韭菜老叶和根部老皮,洗净,切成4厘米长的段;白豆腐干洗净,切成细丝,用开水烫泡一下,去掉豆腥气。
4、锅架火上,放油烧至八成热,将韭菜段和精盐一起放入快速煸炒,韭菜段油绿发亮时,放入白豆腐干丝、酱油、味精,翻炒均匀,出锅装盘。
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