用普通面粉怎么做面包
2024-09-19 13:53:30
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1、主料:普通面粉300g。
2、辅料:油100ml、盐3-5克、鸡蛋四个、盒装奶一盒、发酵粉7.5g、绵白糖150g、核桃碎核桃仁一个。
3、将白糖、盒装奶、鸡蛋、发酵粉一起放入面盆中,用筷子搅拌均匀,然后边搅拌,边加入面粉直到搅成面团时停止加面,然后持续搅拌。
4、面发好后分成两份,柔成圆型,刷上蛋液,撒上核桃碎,发酵至二倍体积。
5、烤制过程: 烤箱预热180度5分钟,将发好的面团放入烤箱,上下火180度20分钟。
6、上色过程:烤制过程完成后,不要取出,将温度上调至200度,继续烤制3-5分钟, 颜色到位后马上取出。
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