干仙贝怎么泡发
2024-09-19 14:26:45
好评回答
1、干鲜贝要泡在温水中,不要超过半小时是好。加酒是为了祛海鲜的腥味,建议不要在泡发时下酒,干鲜贝作为调料时,取的是它的香、甜、鲜味,所以泡发时间不宜长,不宜加酒除味,倒是可以在烹调时加酒或在做菜时加适量姜片。
2、把干鲜贝先清洗一下,然后放在碗里,加一些温水和料酒,大约一比一的比例。然后放在蒸锅里蒸约二十分钟!拿出来放凉就可以了,汤汁不要倒掉,做菜的时候加进去。要是没时间蒸,就加了温水和料酒放在那里浸泡着,软了就行。干鲜贝一定先冲洗一下,这样泡发干鲜贝的水才干净!也可以考虑只用水或者只用料酒发也行!料酒的作用是去腥的,还有增加干鲜贝的香味!
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
怎么辨别渣男
阅读量:49 -
男人为什么迷上水瓶女
阅读量:31 -
电钢琴怎么选
阅读量:62 -
牛肉如何切
阅读量:80 -
夜间一个人开车禁忌
阅读量:90 -
卫衣起球怎么去除
阅读量:83 -
离婚女性最需要什么
阅读量:79 -
成年人晚上磨牙什么原因
阅读量:5 -
高智商小孩表现
阅读量:75 -
如何补充维生素b1
阅读量:67
猜你喜欢
-
阅读量:17
-
阅读量:81
-
阅读量:13
-
阅读量:10
-
阅读量:56
-
阅读量:87
-
阅读量:9
-
阅读量:79
-
阅读量:73
-
阅读量:55