榴莲肉发白不甜不香怎么办
2024-09-19 17:09:48
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1、榴莲肉发白不甜不香可以放置榴莲一段时间,使榴莲的淀粉转化为糖,增加甜度。榴莲发白不甜可能是榴莲还没有完全成熟导致的,可以使用保鲜膜或者保鲜袋将榴莲肉密封起来,然后放在冰箱中保存12小时左右。
2、挑选榴莲时,先看榴莲外观,黄色就是熟的表现,青的还是生的。用两手指在榴莲的刺往内挤一下,如果手感有弹性,两棵刺能往里靠的话,那榴莲也就差不多是熟的了。看榴莲尖尖,如果有细裂缝的最好,这是榴莲熟了的标志。
3、开榴莲的方法,用菜刀尖部朝榴莲的尖尖开裂缝的地方轻轻一瓣就开了,一次不要全取出,吃多少就开多少,一芽一芽的开,放在外面不会坏,但是最好用保鲜膜包好,因为很招一种小虫虫来盯。不要放冰箱,因为味太重。
4、榴莲具有后熟作用,应将其放在阴凉处保存,成熟后的果实会裂开,这时可将果肉取出,放入保鲜袋后于冰箱里保存,冰镇后会具有雪糕的口感。如果果肉变馊则说明榴莲已变质,不宜继续食用。
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