酱肉包的馅要不要炒一下
2024-09-19 21:05:53
好评回答
1、需要炒一下。
2、酱肉的馅主要是由五花肉和酱混合而成,提前炒制一下可以让肉馅和酱充分混合,激发出馅料的香味,可以使做出来的酱肉包更加好吃。 不过在做成包子后,还需要进行蒸的一道工序,因此,不要把肉馅炒的太熟,容易导致酱肉包的馅过老,因此馅料炒制半熟即可,这样蒸出来后,肉馅的口感会比较适中。
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