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黑米蒸米饭用提前泡吗

2024-09-19 21:14:45

好评回答

1、需要,建议提前泡3-4小时左右。

2、黑米是一种药食兼用的食材,比大米坚硬,是比较难被煮熟的,因此在煮之前,需要进行浸泡一段时间,然后再蒸,会熟得快一些,口感也好一些。黑米味甘性平,含有丰富的粗脂肪、纤维素、维生素、胡萝卜素以及钙、铁、磷等营养成分物质,适量食用对人体的健康具有一定的好处。

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