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桃子为什么不能和虾一起吃

2024-09-19 22:30:12

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1、由于虾中含有微量元素砷,一般是五价的状态,没有毒性,正常食用可以补充人体所需的砷元素,但桃子中含有维生素C,这种物质具有还原性,与五价的砷相遇,能将其还原成三价,三价砷化合物的毒性较大,食用过后会对胃肠道有所损害,严重时神经系统及其他器官都会受到一定损害,因此桃子不能和虾一起吃。

2、由于桃子和虾一起食用,维生素C和砷相遇,会产生一定毒性引起身体不适,为避免这种情况,需要等桃子中的维生素C被吸收后再食用虾,维生素C是一种水溶性的维生素,极易被人体吸收,进入人体后,一般经过1-2个小时就能吸收完毕,因此桃子和虾间隔1-2个小时即可食用。

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