用酵母粉如何发面
2024-09-20 08:09:29
好评回答
1、碗里倒入适量的面粉,一般面粉和酵母的比例为100:1,因此可以按照面粉的重量取出合适克数的酵母,将酵母放在另一个小碗内用温水搅拌均匀。
2、在面粉里挖一个洞,把搅拌均匀的酵母水倒入洞内,此时用筷子慢慢把面粉和酵母水混合在一起。
3、把面粉混合成絮状之后,用手慢慢将面粉搓揉成面团,如果面团比较硬的话就要延长搓揉的时间,直到把面团搓揉成表面光滑的质地为止。
4、将搓揉的面团放在碗里发酵,表面可以盖上一层保鲜膜。如果是冬季发面的话,在搅拌酵母的时候可以用40℃以下的温水搅拌,这样发酵的时间会更快。
5、等面团体积变大之后,将面团掰开查看内部是否有小孔,如果有小孔证明发酵完毕了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:孕妇梦见玩具蛇是什么意思
- 下一篇:象征自信乐观的花
猜你喜欢
猜你喜欢
-
阅读量:20
-
阅读量:52
-
阅读量:65
-
阅读量:35
-
阅读量:35
-
阅读量:50
-
阅读量:42
-
阅读量:54
-
阅读量:25
-
阅读量:47