海螺煮完紫色可以吃吗
2024-09-20 08:51:49
好评回答
1、海螺肉变紫色建议最好不要吃。
2、很多海鲜食物在煮的过程中都有变色现象,而大家关心的则是这样产生的变色还能否食用。那么煮熟的海螺肉发紫,是因为海螺的苦胆破了,胆汁流到螺肉上了。这样的螺肉新鲜度不够,口感发苦,品相也不好。建议最好是不吃。活的海螺放置时间久了,其苦胆容易破裂,紫色的胆汁会沁染在海螺软盖附近,很容易分辨。挑选海螺的时候,应该选择螺口光洁无杂质,气味清新的。苦胆完整的海螺煮熟后,螺肉表面光滑,颜色正常,苦胆只是一条青色的线,口感辛辣有回甘。胆汁有解毒功效,不应该去除海螺的苦胆。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
欧米茄手表清洗保养
阅读量:63 -
海贼无双4怎么解锁人物
阅读量:10 -
绿色地狱哪里野人最多
阅读量:65 -
元气骑士怎么扔掉水壶
阅读量:74 -
狙击精英4怎么全屏
阅读量:36 -
仁王2百鬼之铠套装怎么领取
阅读量:88 -
激战2战士怎么玩
阅读量:74 -
女神之光攻略
阅读量:48 -
仁王2烟烟罗打法攻略
阅读量:33 -
英雄联盟手游如何获得蘑菇头像
阅读量:13
猜你喜欢
-
阅读量:46
-
阅读量:26
-
阅读量:51
-
阅读量:63
-
阅读量:40
-
阅读量:90
-
阅读量:82
-
阅读量:8
-
阅读量:20
-
阅读量:12