怎么炒蟹块
2024-09-20 15:26:48
好评回答
1、主料:螃蟹1500克,辅料:香菜10克,调料:大葱10克,盐5克,醋15克,植物油75克,姜5克,味精2克,白砂糖30克,小麦面粉50克,料酒15克,胡椒粉2克。
2、把螃蟹的腹部向上,用竹针刺入蟹脐,螃蟹即死。将螃蟹放在水中,用刷子用力刷洗干净。
3、斩下蟹脚,将蟹爪切去不用。将蟹钳去毛,一破两半,再切成两截。将蟹身片成两半,再斩成2厘米宽的块,一同放入盘里。
4、将盐、胡椒粉撒在螃蟹上拌匀,再撒上面粉拌匀备用。
5、将大葱洗净取葱白切末、姜切丝、香菜洗净去掉叶备用。
6、铁锅倒入植物油,上火烧至七成热,将螃蟹放入锅内摊开,勿使粘连,待螃蟹成红黄色时,倒入葱姜翻炒几下,加料酒、白糖、白醋,再炒一会儿,加入味精,翻匀出锅装盘,并将洗好的香菜撒在盘周围即成。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
清炒素四色怎么做
阅读量:59 -
家常凉拌藕片怎么做
阅读量:42 -
香甜芋头怎么做
阅读量:94 -
排骨豆皮汤怎么做
阅读量:19 -
家常霉干菜扣肉怎么做
阅读量:40 -
蛋白瑶柱炒饭怎么做
阅读量:80 -
壁挂炉火苗显示两格怎么回事
阅读量:36 -
冬天的棉拖鞋如何清洗
阅读量:90 -
奶酪有酸味是坏了吗
阅读量:60 -
床一动就吱吱响怎么处理
阅读量:93
猜你喜欢
-
阅读量:85
-
阅读量:38
-
阅读量:52
-
阅读量:6
-
阅读量:16
-
阅读量:78
-
阅读量:25
-
阅读量:20
-
阅读量:37
-
阅读量:93