紫薯团子的做法

1、准备材料：紫薯2条、糯米粉150克、水磨粉30克

2、把紫薯切片放微波炉高火转5～6分钟蒸熟。

3、冷却后放粉碎机加牛奶粉碎。(另可放保鲜袋用杆面杖压成泥)

4、热锅热油煸炒紫薯至收干，中火当心炒焦(可加点白糖，根据个人喜好)。剩余粉碎机的紫薯掺和在糯米粉里糯米和水磨粉的比例一比三。这样的团子糯新刚好。

5、最后把团子分成喜欢的大小等分，凉水上蒸锅大火蒸15钟即可。