糯唧唧拉丝土豆饼的做法
2024-09-20 19:01:21
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1、食材:土豆2个,糖20克,木薯淀粉50克左右,芝士碎少许、蛋黄1个、海苔芝麻碎少许。
2、首先需要将土豆洗净,去皮,切块,大火蒸10分钟,碾压成土豆泥。
3、加入一勺白砂糖。
4、加入50克木薯淀粉,揉成面团,加入一些芝士。
5、把芝士包在面团中间。
6、表面上涂抹上蛋黄液。
7、点缀上一些芝麻海苔碎,180度,烤20分钟。
8、或者用平底锅煎,锅中加入少许油,煎至两面金黄就可以出锅了。
9、用平底锅煎的这个外表比较湿润,QQ弹有嚼劲儿。
10、用烤箱烤的这个表面比较干燥,但是更加胖乎乎,手感很好。
11、拉丝也更加绵长,两种做法口感都超级棒,不分伯仲,糯唧唧拉丝土豆饼就做好了。
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