蒜蓉粉丝烤生蚝的做法
2024-09-20 20:18:03
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1、原料:生蚝、龙须粉丝、蒜、鲜红辣椒、葱、玉米油、生抽。
2、将买来的新鲜生蚝洗净(里外都要洗,以防有泥影响口感)放到沥水筐中。
3、将辣椒切段,蒜剁碎,装入碗中备用。
4、起锅 热油 爆香 (注意不要糊了)。
5、龙须粉丝,用开水烫一下或是用锅焯一下都可以,很容易烫熟。
6、生蚝放入烤架摆好,下面放烤盘用锡纸包住烤盘,用一个小碗 取适量过油后的辣椒,蒜蓉加生抽拌匀浇在生蚝上,腌制10分钟,烤箱无需预热180度烤8分钟取出。
7、放入粉丝浇上汁再烤5分钟,取出撒些葱花,一个人口味也可放香菜,装盘尽享美味。
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