大闸蟹怎么做法

可以做黄酒煮大闸蟹，具体做法如下：

1、材料：大闸蟹3个、生姜、黄酒150ml、大蒜3瓣、葱、盐20克。

2、大闸蟹水养半小时，用刷子洗净。

3、锅内放入大闸蟹，加水没至大闸蟹一半

4、倒入黄酒150ml。

5、放入生姜、葱、八角、花椒等作料

6、煮开水后中火再煮10-12分钟。

7、醋中加姜末、蒜末、白糖，作为蘸酱。