小炒圆白菜的做法

1、主料：卷心菜半个、五花肉100克。

2、辅料：红椒20克。

3、调料：色拉油适量、食盐适量、蒜适量、料酒少许、蚝油适量、白砂糖适量。

4、所有材料备好待用，圆白菜用手撕碎。

5、热锅倒油，煸香肉片后放入蒜片，肉片微黄时倒入圆白菜大火快炒，淋少许料酒提香。

6、倒入生抽、蚝油、砂糖、盐调味。

7、出锅前放入红椒丝增色，即可出锅。