乳酪冰皮月饼的做法
2024-09-21 08:37:41
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1、碗中放入玉米淀粉,蛋黄,浓缩咖啡粉,黑可可缇娜粉和一半牛奶。
2、将它们搅拌均匀。
3、剩下的牛奶加热沸腾状后倒进碗里,搅拌。
4、一起倒入小的奶锅中。
5、加热至浓稠的膏状后就关火。
6、乘热倒入黄油和奶油奶酪搅拌均匀。
7、预拌粉倒入碗中。
8、倒入开水。
9、搅拌之后揉成团。
10、将冰皮和馅料都分成7份。
11、把冰皮按扁,放入馅料,慢慢的将冰皮收口包好。
12、模具中撒少许的糕粉,放入包好的月饼坯。
13、放在案板上,用力按压,出花纹。
14、可以用食用色笔划出轮廓即可。
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