猪肉香菇饺子馅怎么调
2024-09-21 10:04:37
好评回答
1、食材:猪上肉适量、香菇适量、饺子粉适量、鸡蛋适量、姜适量、葱适量、胡椒粉适量、生抽适量、芝麻油适量、鸡粉适量、淀粉适量、料酒适量。
2、首先将猪肉剁碎成肉末,加入少许淀粉抓匀,再加入适量的盐、生抽、料酒、鸡粉、芝麻油、胡椒粉、打入一个鸡蛋后朝一个方向充分搅拌上劲,盖上保鲜膜腌制二十分钟左右;
3、然后香菇洗净后切成末,姜切成末,葱切花;
4、接着将香菇、姜末与葱花放入腌制好的肉末中,继续朝一个方向拌匀;
5、饺子粉中加入适量的开水,用筷子搅拌成雪花状,再加入少许冷水,(冷热水的比例约为1:9)揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧二十分钟;
6、将饧好的面团放在撒了一层面粉的案板上揉搓成条状,再分成均匀的小剂子;
7、在小剂子上撒上一层面粉,再按扁成小圆饼;
8、一手滚动擀面杖,一手捏住小圆饼边缘旋转,将其擀成中间厚边缘薄的饺子皮;
9、将拌匀的馅料放入饺子皮中央,包成饺子。
10、蒸锅中放入适量的水,将饺子放在蒸盘上,,盖上锅盖,大火蒸8分钟;
11、平底锅内放油,放入蒸好的饺子,小火将其煎至三面金黄即可;
12、将生姜、大蒜切成末,加入适量的盐、生抽、醋、芝麻油、油辣椒,拌匀即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:怎么判断幼猫要死
- 下一篇:苹果分期付款到底是怎么分期的
猜你喜欢
-
大丽花的风水作用
阅读量:43 -
春捂秋冻有道理吗为什么
阅读量:39 -
空气炸锅初次使用用空烧吗
阅读量:34 -
蜂蜜酸了还能吃吗
阅读量:18 -
日本的国花樱花寓意是什么
阅读量:67 -
粉饼和气垫一样吗
阅读量:22 -
圣诞岛在哪里
阅读量:73 -
苹果和虾可以一起吃吗
阅读量:53 -
木槿的花语和传说
阅读量:10 -
红薯是隔水蒸还是水煮
阅读量:10
猜你喜欢
-
阅读量:53
-
阅读量:10
-
阅读量:87
-
阅读量:81
-
阅读量:13
-
阅读量:58
-
阅读量:6
-
阅读量:10
-
阅读量:76
-
阅读量:49