轻辣版口水鸡的做法
2024-09-21 17:15:07
好评回答
1、鸡腿一个,蒜末一把,辣椒30g,酱油1勺,辣椒油一勺。
2、鸡腿洗干净放入冷水、姜片,热水绰掉血沫捞出
3、鸡腿捞出待用
4、鸡腿放入冷水,姜片,葱段,花椒,干辣椒烧开后转小火煮五分钟,再关火焖熟,大约十五分钟左右。
5、之后鸡腿捞出来,放到冰水里冰镇一下!水如果漫不过鸡腿的话要手动翻个面,主要多冰一下鸡皮。
6、把鸡腿斩块摆盘。
7、干辣椒用水冲刷掉浮灰,记得要把水份吹干,然后放入无油无水的锅内翻炒出水分,小火大概2分钟。
8、炒好的辣椒,放入料理机打成辣椒粉放入耐高温容器里。
9、辣椒粉里放入鸡粉、盐、熟芝麻、胡椒粉,搅拌均匀。
10、热锅下油,小火烧热,下姜片、八角、花椒烧开,捡去香料扔掉;将油分批倒入预备好的大碗中,用筷子搅拌一下。
11、准备一把蒜末放入生抽、醋、盐、糖、香油、炸好的辣椒油,拌匀。
12、在鸡肉上撒上花生碎,把调好的红油淋到切好的鸡肉上,撒上葱碎,开吃。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
绦的组词
阅读量:10 -
翡翠怎么样转手
阅读量:60 -
翡翠怎么砍价
阅读量:27 -
翡翠手镯棉絮很多怎么办
阅读量:92 -
什么样的翡翠值钱
阅读量:6 -
家风家训名言名句
阅读量:62 -
盖世豪侠演员表
阅读量:75 -
西兰花搭配什么炒好吃
阅读量:63 -
怎样炒鸡胗好吃
阅读量:41 -
翡翠怎么区分种水
阅读量:6
猜你喜欢
-
阅读量:91
-
阅读量:45
-
阅读量:55
-
阅读量:50
-
阅读量:87
-
阅读量:60
-
阅读量:22
-
阅读量:81
-
阅读量:48
-
阅读量:75