干锅排骨怎么做好吃
2024-09-21 17:30:12
好评回答
1、菜品特色:莲藕、土豆干香溢人,排骨脆香,红亮诱人。吃后还可加鲜汤同煮配菜,一锅两吃真是美哉!
2、原料:猪仔排1千克,莲藕、土豆各500克,油炸花生米80克。
3、调料:色拉油3千克,酱油、味精、鸡精、豆瓣酱各5克,花椒20克,干红辣椒50克,广东米酒20克,蚝油50克,洋葱150克,料酒15克,葱段30克,八角5克,香料粉(八角500克,桂皮、良姜、陈皮各250克,草果、荜拨、黑胡椒各200克,香粒、香叶、小茴香、孜然、丁香、香果、山奈各100克,混合后打成粉)30克,大蒜30克,盐10克。
4、冷水下锅,将排骨焯一下。
5、将焯好的排骨再次放入汤锅之中,加入适量的热水、然后放入料酒、八角、盐、姜,大火煮开后,转小火炖煮20分钟
6、将排骨捞出,趁热倒入适量的酱油拌匀。
7、煎锅中假如适量的油,然后放入排骨,小火慢煎至两面金黄时备用。
8、将切好的洋葱平铺在干锅底部备用。
9、锅中加入适量的油,油热后放入豆瓣酱炒出红油,然后放入盐、蒜、干辣椒煸炒。
10、将莴笋放入锅中煸炒均匀,排骨放入锅中煸炒均匀,出锅前加入少许鸡精。香油。
11、把排骨放入干锅中,下面放一个酒精灯即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
三轮摩托车怎么换刹车皮
阅读量:91 -
汽油机电启动怎么接
阅读量:87 -
和平精英绿色套装怎么领
阅读量:10 -
200瓦的灯几小时一度电
阅读量:18 -
外地皮卡车能不能进重庆市区
阅读量:73 -
摩托车电启动吱吱响打不着
阅读量:30 -
去眼袋的简单小妙招
阅读量:46 -
清凉油的盖子怎么打开啊?
阅读量:57 -
什么鱼能和睡莲一起养
阅读量:6 -
汽车左右转向灯怎么打
阅读量:47
猜你喜欢
-
阅读量:67
-
阅读量:46
-
阅读量:84
-
阅读量:29
-
阅读量:16
-
阅读量:79
-
阅读量:48
-
阅读量:31
-
阅读量:36
-
阅读量:34