黑木耳炒肉皮的做法
2024-09-21 22:18:45
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1、主料:木耳50克、青椒2个、猪皮200克。
2、辅料:植物油1汤匙、豆瓣酱1勺、老姜2片、小米辣2个、生抽1茶匙、鸡精0.5茶匙。
3、肉皮洗净;锅里倒入清水,放入2块姜片,再放入肉皮煮熟;煮熟的肉皮放凉了之后,切成肉皮条。
4、木耳用淘米水泡发,洗净,撕成小朵,沥干水分。
5、青椒去蒂去籽,切成和肉皮差不多宽的青椒条。
6、炒锅烧热后,倒入适量油烧热,放入豆瓣酱炒香。
7、再放入小米辣段翻炒。
8、放入肉皮翻炒。
9、放入木耳,继续翻炒。
10、调入适量生抽。
11、木耳快熟的时候,放入青椒翻炒。
12、调入适量鸡精翻炒均匀,起锅
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