豆角焖面怎么做简单又好吃
2024-09-21 22:43:47
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1、把肉种加入少许淀粉、老抽、五香粉,搅拌均匀,腌制10分钟。
2、豆角洗净切段、土豆、胡萝卜切成滚刀块,黄豆芽去掉尾部洗净备用。
3、炒锅烧热,放入少许底油,热锅凉油把腌制好的肉中小火煸炒2分钟,至变色,盛出备用。
4、锅中留少许底油,蒜片、葱段爆香,接着下入豆角和胡萝卜、土豆块,翻炒两分钟,加入盐、老抽、生抽、五香粉,翻炒均匀,在加入黄豆芽和炒好的肉,接着沿锅边加入一碗开水,炖2分钟。
5、2分钟后,先把汤汁盛出来一半,锅里留一半,然后把面条盖在菜上。
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