梭子蟹年糕汤怎么做
2024-09-22 07:26:31
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1、食材:梭子蟹2只,番茄1个,年糕70g,海鲜菇50g,娃娃菜50g,青菜50g,盐半勺,白胡椒1勺,淀粉适量,葱姜蒜适量。
2、2只梭子蟹处理干净后切成块,切面和蟹壳沾上淀粉。
3、锅里热油,放入蟹块和姜蒜,煎出香味后夹出蟹块。
4、1个番茄去皮切丁,放入锅中炒出汁水,加入50g海鲜菇翻炒均匀后倒入开水。
5、煮沸后倒入砂锅中,放入煎好的蟹块煮10分钟。
6、再放入70g年糕、50g娃娃菜、50g青菜煮3分钟。
7、加入半勺盐、1勺白胡椒调味,撒上葱花。
8、梭子蟹年糕汤就做好了。
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