猪肉香菇玉米烧麦的做法
2024-09-22 07:29:37
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1、食材:猪肉1斤、香菇10颗、玉米200g、糯米1斤、饺子皮350g、盐少许、糖10克、酱油1勺、料酒1勺、蚝油1勺、花生油1勺。
2、糯米提前浸泡4小时后沥干水分,沥干水的糯米放入碗里蒸熟。
3、趁蒸糯米的时间把猪肉跟香菇切丁,玉米粒洗净备用。
4、热锅后倒入花生油,先倒入猪肉丁翻炒,猪肉炒至变色后倒入香菇丁继续翻炒,炒出香味后倒入玉米粒翻炒。倒入料酒,酱油,蚝油,盐,糖继续翻炒。倒入蒸好的糯米饭一起翻炒,倒入两大勺水不断翻炒,当糯米跟所有材料都要算融合就可以出锅啦。
5、饺子皮需要改良下才能做烧麦皮,用擀面杖把饺子皮的四周擀薄。皮擀好后取一张皮,中间放入适量的糯米饭,用虎口把烧麦收紧。做好的烧麦只需要上锅蒸10分钟就可以吃啦。
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