五色杂蔬的做法
2024-09-22 12:29:09
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1、主料:新鲜百合100克、胡萝卜1个、西芹1根、新鲜香菇3个、玉米粒100克。
2、辅料:食用油3汤匙、盐半茶勺、生抽1汤匙。
3、新鲜百合切去底部和尖端干枯部分,然后掰成一片片,清洗干净。
4、西芹、胡萝卜和香菇洗好切好。
5、准备一些玉米粒。
6、烧一锅水,加1汤匙食用油,1/4茶匙盐,搅拌均匀。
7、先下胡萝卜焯水30秒,接着下香菇和西芹30秒,最后下百合30秒。
8、将焯好水的食材捞起,冲凉水降温,然后滤干。
9、锅烧热,倒入2汤匙食用油(约30ml)转动锅子,让油润一下锅,然后倒入焯过水的食材,翻炒1分钟。
10、倒入玉米粒翻炒拌匀。
11、加入1/4茶匙盐。
12、加入1汤匙生抽。
13、翻炒拌匀即可。
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