吃了烂掉的南瓜会怎样

1、不建议再食用。

2、南瓜是一种含水量非常丰富的蔬菜，如果烂了一点，就容易引起细菌的大量繁殖和生长，产生了有害、有毒物质，会污染尚未发生腐烂的部分，吃了后对人体有害，建议不要吃。

3、根据具体情况而定。

一般来说食用少量的腐烂南瓜是没有什么事的，因为南瓜是一种性质比较平和的蔬菜，适量食用不会对人体健康造成危害，但是若是食用了大量的烂南瓜，那么将可能会导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生，严重时还可能会导致中毒，对人体健康造成威胁。