腐竹和什么一起炒比较好
2024-09-22 16:19:42
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1、食材:腐竹150克、瘦肉100克、姜蒜葱红菜椒适量、食用油食盐鸡精生粉胡椒粉酱油适量。
2、首先用温水浸泡腐竹30分钟(注意:不要用开水泡。)瘦肉切片、加点胡椒粉、生粉、酱油抓匀腌制一会分钟。
3、腐竹泡好后沥干水份切段,红菜椒切丝,葱切段,姜,蒜切片备用。
4、点火烧锅,倒入适量食用油烧热,倒入肉片炒至发白捞出备用,放入姜,蒜爆香后倒腐竹加一点清水大火翻炒一下,放肉,红菜椒,一点酱油,食盐,鸡精,葱段翻炒一会就可以了。
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