鸡汁豆腐脑卤汁配方

1、材料：油、盐、葱花、香油、香菜、淀粉适量，胡椒粉２ｇ，鸡汤５００ｍｌ。内酯豆腐１盒，木耳２０ｇ，黄花菜２０ｇ。

2、木耳和黄花菜切碎。

3、内酯豆腐大火蒸制３－５分钟。

4、爆香葱花倒木耳和黄花菜翻炒，倒鸡汤，加盐、胡椒粉。

5、煮８~１０分钟，加淀粉搅拌。豆腐片成小片放碗中，浇鸡汁汤，淋少许香油即可。