爆炒蛏子的做法大全家常
2024-09-23 04:30:03
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1、蛏子2斤,适量葱姜蒜,200g辣椒,适量盐和油。将蛏子清洗干净,辣椒切段,起锅烧油,下入葱姜蒜炒香,倒入蛏子和辣椒翻炒,加入盐调味,翻炒均匀即可。
2、蛏子1斤,适量葱姜蒜,适量料酒,1勺豆瓣酱,适量白糖,1罐啤酒,一勺生抽,适量干辣椒和盐。先将蛏子洗干净吐出泥沙,大蒜切碎成蒜末,葱切段,生姜切片。起锅烧油,下入干辣椒,葱段,生姜片,蒜末,炒香,下蛏子,翻炒半分钟,倒入啤酒,放豆瓣酱、生抽、盐和白糖调味,翻炒均匀即可。
3、蛏子2斤,1小把小葱,1个蒜头,适量生抽、耗油和料酒,少量白糖和八角,适量盐,250g干红辣椒和青辣椒。将蛏子洗干净,葱姜蒜切好,起锅烧油,先下入辣椒、八角、葱姜蒜炒香,下入蛏子,翻炒片刻倒入生抽和耗油,加入盐和白糖,大火爆炒片刻即可。
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