火锅油碟怎么调

1、蒜泥油碟，主角：香油、香菜、香葱、蒜蓉。四川火锅标配，搭配简单，色香宜人。

2、加辣蒜蓉油碟。主角：香油、香菜、香葱、蒜蓉、醋、花生碎、蚝油、小米椒、辣椒面。

3、麻酱小料，主角：辣椒油、芝麻酱、韭菜花、辣椒面、花生碎。醇厚的芝麻酱，搭配香脆花生碎和白芝麻，再淋上点辣椒油、辣椒面，令人口水直流。

4、自调小料，牛肉酱、芝麻酱、花生碎、辣椒油，一层层美味的叠加。