螃蟹苦是什么原因
2024-09-23 06:53:16
好评回答
1、大闸蟹还没有完全成熟,吃的时间太早,蟹黄太嫩了,吃起来会有一股苦味。做法上的问题,因为大闸蟹是水中长大的,所以里面可能会有一些脏东西没有处理干净,吃起来也会是苦的。
2、可能会引起一系列胃肠道不适症状发生。除了螃蟹太嫩导致的发苦不会对人体产生危害之外,其他原因导致的螃蟹发苦对人体或多或少都是具有一定伤害的,因为发苦的螃蟹体内可能已经滋生了大量的细菌及其他有害物质,食用之后容易加重人体胃肠道蠕动,从而可能会导致腹痛、腹泻以及便溏等一系列胃肠道不适症状发生,对人体健康造成威胁。
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