干墨鱼和什么炖汤最好
2024-09-23 09:05:49
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干墨鱼和香菇木耳炖汤好,此汤具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效。具体做法如下:
1、材料:墨鱼干2只、香菇适量、黑木耳适量、红枣适量、姜适量。
2、墨鱼干提前一天用冷水浸泡;香菇、黑木耳:冷水泡发备用。
3、把泡发的香菇去蒂,表面切十字花刀;黑木耳去蒂,掰成小瓣。
4、将浸泡好的墨鱼干表面的一层薄膜剥下来,再去骨和内脏并洗干净。
5、锅内加足清水,放入切好的墨鱼干、香菇、黑木耳、红枣、姜片、五花肉,一同炖20分钟,调味即可。
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