什么鱼有毒不能吃
2024-09-23 09:21:30
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1、被环境污染的鱼。
有毒的鱼包含被酚、重金属超标或农药污染的鱼,身体带有微生物内毒素的鱼等。含有浓厚汽油味的河虾是酚环境污染的結果。
总吃身型大的海鱼有哪些如大白鲨、蓝鳍金枪鱼、旗鱼、鲭鱼和方头鱼非常容易产生汞中毒。非常要注重,孕妇、哺乳期间和备孕的女性,不必服用这种鱼。
2、畸型的鱼。
别的如畸型的鱼不必吃,鱼胆不必吃,死的野生甲鱼、泥鳅不能吃。
3、带裂头蚴的鱼。
鱼类中还可能存有华枝睾吸虫等,除开生产加工时要完全洗干净外,烹饪时要留意煮开煮透。
4、闲鱼、酥鱼、虾干。
因含亚硝酸类致癌物,不应该过多服用,油炸非常是烧糊的鱼中含强致癌物杂环胺,少吃为宜。
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