炖干豆腐的家常做法

1、干豆腐2张，葱姜蒜适量，尖椒1g，小米辣1个，食用油适量，豆瓣酱适量，白糖1勺，花椒8粒。

2、将干豆腐切成等大的细条备用。

3、葱姜蒜切成粒状，辣椒切碎。

4、热锅倒油，将葱姜蒜、辣椒、花椒爆香，然后加入豆瓣酱。

5、加入切好丝的干豆腐。

6、调味，加入白糖、盐、生抽和蚝油等辅料。

7、大火烧开，转小火炖10分钟。就可以盛盘上桌了。