糖板栗的做法
2024-09-23 17:29:41
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1、食材:板栗3斤、白糖25克、开水15克、植物油适量。
2、板栗是最容易长虫的,先把有虫眼儿的挑出来,再用剪刀在每个板栗上剪出一道口子,划破壳就行,不要伤到里面的果实了。
3、然后加入热水沫过栗子,再来一大勺白糖,搅匀后泡25分钟,糖水泡过的栗子真的超级好剥壳。
4、泡好的栗子捞出控干水份,再用厨房纸给它擦干。
5、倒入一勺植物油翻拌均匀,使每一颗栗子表面都均匀裹上一层植物油,这一步主要是为了烤出来更好看更有光泽。
6、烤盘铺上锡纸,把栗子平铺进烤盘就可以了,烤箱180度预热10分钟。
7、这个时间调一个糖水,25克白糖、15克开水,拌匀化开成糖水。
8、把板栗放进预热好的烤箱,中层上下火180度先烤20分钟,20分钟后板栗的开口就已经非常漂亮了。
9、先把它取出来,然后用毛刷沾上糖水刷在栗子表面,刷上一层糖水的板栗吃起来会更香甜,然后继续放进烤箱180度烤10分钟,出炉了。
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