网红蛋糕的做法
2024-09-23 18:05:21
好评回答
1、鸡蛋3个、玉米油30克、牛奶40克、淡奶油24克、低筋面粉40克、草莓适量、糖粉A40克、糖粉B24克。
2、准备好材料。取一个无油无水的玻璃碗,将牛奶、玉米油一起倒入。混合均匀。
3、筛入低筋面粉,混合至无干粉。将蛋清和蛋黄分离,蛋黄放入混合好的面糊中。混合均匀。
4、蛋清打发到鱼眼泡状加入三分之一的糖粉A,之后分2次加入到蛋清中。将蛋清打到显性发泡状态,也就是大弯钩。
5、舀三分之1的蛋白霜放入蛋黄糊,用翻拌的手法,混合蛋白霜和蛋黄糊,均匀无杂质。
6、剩下的蛋白霜倒入混合好的面糊,继续翻拌,拌好的面糊细腻。将面糊倒入法焙客28*28金盘,倒入前在烤箱上抹一层薄薄的玉米油,再轻轻用厨房纸擦干净。轻轻的向四边倾斜,使蛋糕糊均匀平整。放入提前预热好的烤箱中层,上下火165度20分钟左右。
7、出炉放至微温,烤网上放一张油纸,倒扣轻轻手动脱模,将蛋糕片切成和盒子一样大小。
8、将草莓洗净,根据自己的喜好切丁或者对切。
9、取一个无油无水的玻璃碗,在碗中倒入淡奶油和糖粉B。将奶油打发至图片的状态。
10、一片蛋糕一层奶油一层草莓,按这样的顺序挤奶油,图案可以根据自己的心情,我用的中号5齿裱花嘴。
11、美美的草莓盒子做好啦,是不是特别适合不会裱花的你?做好后放入冰箱冷藏后,味道更佳。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:qq邮箱怎么改邮箱账号
- 下一篇:重阳节的风俗是什
猜你喜欢
-
喝完冰红茶可以喝牛奶吗
阅读量:72 -
如何清洗小龙虾虾线
阅读量:32 -
老公辛苦的句子
阅读量:89 -
杂技之乡是哪个城市
阅读量:13 -
红石榴面膜的功效与作用
阅读量:26 -
鸡蛋和紫菜能一起吃吗
阅读量:93 -
藕变黑怎样让它变白
阅读量:59 -
奥林匹克的发源地是哪个国家
阅读量:87 -
单子叶植物是不是被子植物
阅读量:41 -
梦见发财树很茂盛预示什么
阅读量:85