减脂蔬菜沙拉的做法

1、苦菊一把，番茄8个，花生一把，鸡蛋2个，白糖半勺，生抽一勺，糖半勺，苹果醋2勺。

2、花生米冷油下锅，慢慢会闻道花生米的香味，颜色会变重些，小火2分钟炸熟

3、炸熟后的花生米过滤掉油，放凉以后就会变得酥香。

4、白糖、生抽、糖、苹果醋、清水混合均匀。锅中放入香葱、香菜、香叶，开火煮3分钟。3分钟后关火，挑出香葱、香菜和香叶，把凉菜汁放置一旁晾凉。

5、鸡蛋清洗干净，冷水下锅煮熟。

6、鸡蛋切块。圣女果洗净切开。苦菊洗净去根。

7、将蔬菜混合放入容器，再放入事先炸好的花生米。

8、将万能凉菜汁浇在蔬菜上，撒点熟芝麻即可。