马齿笕野菜饼的做法

1、面粉200克，水100克，马齿苋300克，鸡蛋2个，辅料：盐2克，花生油2勺，五香粉1克。

2、面粉中加水，用筷子搅拌成絮状。

3、和成光滑的面团盖上保鲜膜醒发20分钟。

4、马齿苋去根洗净。

5、切碎放入一个碗中。

6、加油、盐和五香粉拌匀。

7、面团取出分成四份。

8、取一个擀成薄片。

9、放在锅拍上，倒入一半的馅。

10、打上一个鸡蛋。

11、再盖上另一张薄饼，用手将两张饼的边缘按压下使其粘合在一起。

12、放入平底锅中小火烙。

13、一面出现棕色的斑点后再翻面烙另一面，烙好取出切块装盘即可。