茶香藜麦奶油佐法棍面包的做法
2024-09-23 21:13:38
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1、材料明细:炒锅、平底锅、锡箔纸、法棍1根、藜麦1盒、黄油1块、茶叶适量。
2、锅底垫锡箔纸,均匀撒上茶叶和白糖;黄油切小块放入盘中,然后将盘子架在锅内,盖上盖子,将茶香味熏入黄油中。
3、炸藜麦先将藜麦煮熟滤干水,再用烤箱70℃烤干水分,然后进油锅快速过油,使其变得更加蓬松酥脆。
4、注意:炸好的藜麦沥油后还要用厨房纸巾吸干多余的油哦
5、熏制好的黄油倒入铁盆中,隔冰水冷却,冷却至凝固后取出放在锡箔纸上,卷好定型,放入冰水中继续凝固。
6、注:茶熏黄油做好可放冰箱冷藏,要吃的时候再拿出来切片。
7、法棍面包切片,放入锅中干煎至面包变脆。
8、凝固好的黄油切片,取一只小碟子,放入炸脆的藜麦和黄油,在黄油上撒少许白糖,然后将酥脆的藜麦拌着茶熏黄油抹在煎好的法棍面上,慢慢享用吧。
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