薯格的家常做法
2024-09-23 21:37:20
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1、主料:土豆2个、食盐5克、番茄酱5克、植物油30、黑胡椒粉5克。
2、准备2个大土豆洗净,竖着擦一下,再旋转90度横着擦一下。
3、漂亮的薯格棱状花纹出来了,盆里水烧开加入适量盐,放入薯格几秒钟就捞出,捞出擦干控干水分
4、面粉淀粉各半,薯格两面均匀的粘上干粉备用。
5、锅中放植物油至7成热放入粘了粉的薯格炸至略微变色即捞出,放凉后2次入锅炸至金黄,放在通风处,这样炸出的薯格金黄焦脆。
6、撒上黑胡椒粉调味,配上一碟番茄酱,好了可以享用美味了
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