爆炒锥螺的做法

1、食材：锥螺1000g、洋葱或葱少许、姜少许、干辣椒少许、酱油适量、糖适量、蚝油适量。

2、锥螺洗净,钳去尖头部分,可以多钳掉一些,便于吸出螺肉。

3、锅里加油,放入葱,姜丝和掰开的辣椒煸炒出香味,倒入螺丝翻炒。

4、开锅后加酱油,蚝油,糖翻炒。

5、加热锥螺时会有汤汁,一同翻炒到锅里没有汤汁,汤汁裹满锥螺就可以出锅了。