大米的做法

1、准备食材：粘米粉220克，温水220克，酵母3克，白砂糖30克，红枣及蜜豆适量

2、温水加酵母静止1分钟，加入粘米粉和白砂糖搅拌成顺滑的面糊。

3、倒入活底不粘模具中，放在温暖处盖上保鲜膜醒发至表面出现小泡泡。

4、大概2-3倍大，撒上适量的蜜豆和红枣（也可以用葡萄干或者蔓越莓等小零食），放入蒸锅中蒸30分钟，再焖5分钟后取出。

5、取出稍晾凉，四周用脱模刀划一圈就可以轻松脱模，这样我们的大米发糕就完成了。