腊肉是怎么做出来的
2024-09-24 07:50:39
好评回答
1、需要的食材:上好的五花肉,盐,白糖,生抽,老抽,白酒、花椒。
2、做法:用清水彻底清洗干净五花肉,将五花肉切成五厘米宽的长条,用竹签在上面扎上很多小眼儿,把花椒放到锅里炒熟,炒熟后用手直接搓到五花肉表面。
3、再加入少量盐,白糖,生抽,老抽,白酒放到盆里腌一下,调料入味后五花肉放到瓷容器内,放的时候要注意皮向下肉要向上逐层的摆放,在最上层的皮要向上,放好后将整个陶瓷罐放到阴凉地方,每天翻动一次,放五天即可腌好。
4、将腌好的肉用绳子穿起来,挂在阴凉的地方通风,晒到半干就可以烟熏,烟熏最好的办法使用挖坑薰肉法,熏好挂在通风处,等水分全干,美味的腊肉就做成了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
属兔的贵人是什么属相
阅读量:86 -
属牛2022年的运势及运程
阅读量:81 -
学酥是什么意思
阅读量:7 -
属鸡的永久幸运颜色
阅读量:25 -
生活小常识广播稿
阅读量:21 -
班级班委会成员及职责分别是什么
阅读量:77 -
分享励志小故事
阅读量:96 -
为什么现在盲盒那么火
阅读量:95 -
专科中医药类包括哪些专业
阅读量:32 -
生肖鸡和什么生肖相冲
阅读量:11
猜你喜欢
-
阅读量:50
-
阅读量:5
-
阅读量:80
-
阅读量:37
-
阅读量:57
-
阅读量:50
-
阅读量:40
-
阅读量:25
-
阅读量:56
-
阅读量:28