死海鲜怎么保存才新鲜
2024-09-24 08:35:30
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1、死海鲜怎么保存才新鲜:有的海鲜死掉了之后就最好不要吃了。所以就没有什么保存的意义。尤其是河蟹还是要吃活的,死蟹的体内的组氧酸会分解产生一种有毒的物质组胺,随着死亡时间的延长,蟹体积累的组胺越来越多,毒气越来越大。 但不能说所有的海鲜死了,都不能吃。
2、吃海鲜注意事项
(1)海鲜怎么生吃:先冷冻再浇点儿淡盐水。对肠道免疫功能差的人来说,生吃海鲜具有潜在的致命危害。您可以将牡蛎等先放在冰上,在浇上一些淡盐水,能有效杀死这种细菌,这样生吃起来就更安全。
(2)海鲜不宜与啤酒一起食用。食用海鲜时最好不要饮用大量啤酒,否则会产生过多的尿酸,从而引发痛风。吃海鲜应配以干白葡萄酒,因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。
(3)患有关节炎的朋友要少吃海鲜。因海参、海龟、海带、海菜等含有教多的尿酸,被人体吸收后可在关节中形成尿酸结晶,使关节炎症状加重。
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