奶粉怎么做蛋糕
2024-09-24 09:43:35
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1、食材:面粉65g、奶粉20g、鸡蛋3只、元贞糖60g、调和油15g、水25g。
2、面粉、糖、奶粉。本来是要用牛奶的,但是家里牛奶用完了,所以用了奶粉来代替。
3、蛋黄弄碎。
4、加入四分一糖拌均。
5、加入油拌均。
6、把奶粉加水冲均,加入蛋黄中。
7、面粉过筛。
8、搅拌均匀备用。
9、这下,来处理蛋白。
10、加入四分一糖,打成粗泡。
11、再加四分一糖,打成稍细的泡。
12、再加四分一糖,打成泡泡上的尖尖的保持。
13、分三次,把蛋白加入蛋黄中,左右搅拌,不要划圈搅拌。
14、搅好的糊。
15、放在模具中,第一次放的七八成满,其实六成满已经够了。
16、放入微波,中高火30秒就可以,多了,容易焦底。
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