素炒大白菜的做法大全
2024-09-24 13:19:36
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1、做法一:
用料:大白菜、香菇。
大白菜洗干净控水,切段;热锅烧油放入白菜杆先炒至无白芯,加入香菇炒至变软,再放入白菜叶和蒜子炒出香味,根据自家口味放入适量的盐继续翻炒,最后放入适量鸡精增加口感翻炒均匀即可。
2、做法二:
用料:大白菜、大蒜。
将大白菜洗净切好装在菜盆中,将大蒜去皮切好备用,在锅中放入适量色拉油,加入切好的大蒜炒出香味,将洗净切好的大白菜倒入锅中,迅速翻炒一会,让大白菜变蔫,加入适量食盐,
加入少量鸡精提鲜,迅速翻炒一会,让大白菜的味料混合均匀。起锅,美味的素炒大白菜就做好了。
3、做法三:
用料:大白菜、圣女果。
大白菜和圣女果都在淡盐水中浸泡10分钟,反复清洗干净,大白菜斜切薄片;圣女果切片。大蒜去皮洗净切片,姜去皮洗净切片。炒锅加入适量的油,爆香五香粉和姜、蒜片。加入白菜大火爆炒,再加入圣女果片翻炒。大火翻炒至圣女果出汤汁,加入盐、糖、海鲜酱油调味,出锅装盘,大火快炒能锁住水分,大白菜脆嫩爽口。
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