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红烧芋头怎么做好吃又简单

2024-09-24 15:24:19

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1、主料:芋头200克 白糖15克。

2、辅料:酱油1勺、老抽几滴、 盐适量、香菜一颗、鸡精少量。

3、将芋头去皮冲洗干净,切滚刀块。

4、锅内坐水,将芋头加入煮至七八成熟捞出。

5、起油锅加入白糖,小火熬制,炒成褐色。

6、将芋头加入,翻炒均匀。

7、加入酱油,少量老抽,加入盐和鸡精,充分炒匀。

8、向锅内加入水,没过芋头,中小火煮几分钟,使芋头充分熟透。

9、汤汁变浓稠,大火收尽汤汁,关火。

10、最后撒上香菜碎。

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