干煸肺子的做法

1、用料：肺叶2个、红干椒3个、尖椒2个、盐适量、十三香适量、海鲜酱油适量、蚝油适量、烧烤撒料少许。

2、把尖椒，红干椒葱分别切菱形窄条。

3、把烀好的肺子切片。

4、往锅中放勺油倒入肺片，翻炒至两面焦。

5、再放入配菜加盐十三香放少许酱油蚝油提味，翻炒均勺使菜入味，快出锅时放烧烤撒料翻炒几下出锅。

6、炒好后装盘即可。

7、用剪刀顺着气管剪至肺叶里头，再用水清洗几遍后，用水煮去掉肺叶里的杂质。

8、捞出后用调味料加水煮熟即可。