冰皮月饼材料
2024-09-24 20:33:45
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1、提前做好准备糯米粉、玉米粉,紫薯、香芋、各种喜欢的水果块还有馅料。
2、首先将糯米粉和玉米粉以七比三的比例,进行调和,不用把面糊弄的太稀,大火上锅去蒸,小火慢慢蒸二十到三十分钟,等到面糊蒸到五颗粒即可,取出放凉。
3、揪下来一小块按压成面饼,在里面包上莲蓉馅、豆沙馅,或是将芋泥馅,紫薯馅,然后把面皮包紧实,再用月饼模具一按一扣,好看的月饼就做成了,如果想要月饼晶莹漂亮,也可以在将月饼放入锅中,蒸上几分钟。
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